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MENU TIPICO TOSCANO

Lasciati stupire dalle eccellenze toscane preparate dallo Chef Marco Frivoli e il suo staff.

Al ristorante “La Loggetta” di Cortona, potrai assaggiare il classico antipasto della tradizione toscana con salumi e formaggi accuratamente ricercati tra i migliori produttori della Val di Chiana e continuare a deliziarti con la pasta fresca lavorata a mano quotidianamente.

Le specialità tipiche non finiscono qui, a fare da padrona tra le voci del menu del ristorante “La Loggetta” troverai sicuramente la Bistecca di Chianina accompagnata da buon vino della zona.

Per concludere potrai farti tentare da un dolce del giorno e degli ottimi vini da dessert.

Di seguito le voci che compongono il menu alla carta del ristorante “La Loggetta” di Cortona.

Antipasti - Appetizers

Il tagliere di salumi

Mixed cold cuts

€ 14

Fonduta ai tre latti De’ Magi

Cheese fondue with truffle

€ 13

Insalatina di pollo al lemon pepper con misticanza, mango e agrumi

Chicken salad with lemon pepper, mango and citrus

€ 10

Il crostino nero toscano ‘nelle due varianti’

‘Crostino nero’, patè and mousse

€ 12

Terrina di piccione con fegato di anatra e amarene

Pidgeon terrine, liver duck and black cherries

€ 15

Melodia di formaggi De’ Magi con marmellata

Cheese selection De’ Magi with jam

€ 16

Tartare di pomodoro, mozzarella di bufala, verdure di stagione e pesto al basilico

Tomato tartare, mozzarella di bufala, seasonal vegetables and basil pesto

€ 12

Uovo croccante con crema di asparagi e tartufo

Fried egg with asparagus cream and truffle

€ 12

Acciughe del Cantabrico con pane croccante e burro De’ Magi

Cantabrian anchovies with toasted bread and butter

€ 15

Primi - First Dishes

Fettuccine al ragù di chianina in bianco e salvia fritta

Fettuccine with white chianina ragù and fried sage

€ 10

Risotto ‘Acquerello’ mantecato all’olio “Cegliolo” e grana 24 mesi

Risotto with olive oil and grana cheese 24 month aged

€ 14

Pici alla carbonara ‘alla modo nostro’ con pancetta di grigio

Our carbonara with ‘grigio’ bacon

€ 12

Tagliolini alla bottarga e prosciutto di piccione con burro al lampone (Carlo Giusti)

Hand-made tagliolino pasta, pidgeon’s bottarga, raspberry
butter

€ 15

Tagliatelle di farina Verna al ragù di cinghiale

Tagliatelle with wild boar ragù

€ 12

Tortelli di anatra e porri con gocce di piselli e il suo sughetto

Tortelli pasta filled with duck, leeks, cream peas drops and its sauce

€ 13

Bottoni capesante e gamberi

Ravioli, scallops and prawns

€ 15

Ravioli alla parmigiana con riccioli di ricotta

Ravioli pasta filled with eggplant and ricotta cheese flakes

€ 12

Gnocchi al tartufo

Gnocchi pasta with black truffle

€ 13

Risotto ‘Acquerello’ agli scampi

Risotto ‘Acquerello’ with prawns

€ 15

Secondi - Main Courses

La regina bianca ‘La Chianina’

Chianina steak

€/kg 50

Tagliata al pepe verde e rosmarino (un classico)

Sliced steak, rosemary and green pepper

€ 18

Filetto porro e tartufo

Veal fillet with leek and truffle

€ 25

La tartare di Angus (toscana-Carlo Giusti)

Tuscan angus tartare (tuscany-Carlo Giusti)

€ 16

Petto di anatra all’arancia con quadrucci di albicca candita

Duck breast with orange sauce and candied apricot

€ 23

Suprema di faraona con ristretto al Marsala

Guinea fowl with Marsala sauce

€ 18

Agnello alla granella di pistacchio di Bronte

Lamb chops with pistacchio

€ 20

Lacrima di maiale iberico

Spanish grilled pork

€ 18

Branzino al forno con patate

Sea bass with potato

€ 20

Contorni - Side Dishes

Insalata mista

Mix salad

€ 7

Spinaci

Spinach

€ 7

Fagioli zolfini dell’azienda Poggio Sorbello

Zolfini beans

€ 7

Patate fritte

French fries

€ 7

Patata con la sua buccia

Potato with its peel

€ 7

Dolci - Desserts

Cantucci e Vin Santo

Home made cantucci

€ 8

Cannolo con cheese cake e lamponi

Cannolo with cheese cake, vanilla and raspberries

€ 8

Cappuccino parfait con frutti di bosco e scaglie di cioccolato

Parfait cappuccino with wild berries and chocolate flakes

€ 8

Crumble alla vaniglia con mousse di cioccolato, gelato alla fragola e gele di mango

Chocolate mousse with vanilla crumble, strawberry
ice-cream and mango jelly

€ 8

Frolla di mandorla con crema chantilly, fragole e limone candito

Almond tarte with chantilly cream,strawberries and candied
lemon

€ 8

Dolci del giorno

Dessert of the day

€ 8

Vini da Dessert - Dessert Wine

Vendemmia Orvieto classico ‘Il Palazzone’
€ 4
Albana passito Zavalloni ’19

€ 4

Moscato siciliano ‘Martinez’
€ 4
Passito pantelleria ‘Martinez’
€ 5
Moscadello di Montalcino ‘Caprili’
€ 5
Merlino vino rosso fortificato ‘Pojer e Sandri’
€ 6
Malvasia delle lipari naturale Hauner
€ 6
Vinsanto ‘Leopoldo Baldetti’ 2005
€ 7
Fonseca porto 10 y.o. tawny matured in wood
€ 5
Lustau p.x. murillo
€ 6
Sauternes Kressman Gran Reserve 2015
€ 7