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MENU TIPICO TOSCANO
Lasciati stupire dalle eccellenze toscane preparate dallo Chef Marco Frivoli e il suo staff.
Al ristorante “La Loggetta” di Cortona, potrai assaggiare il classico antipasto della tradizione toscana con salumi e formaggi accuratamente ricercati tra i migliori produttori della Val di Chiana e continuare a deliziarti con la pasta fresca lavorata a mano quotidianamente.
Le specialità tipiche non finiscono qui, a fare da padrona tra le voci del menu del ristorante “La Loggetta” troverai sicuramente la Bistecca di Chianina accompagnata da buon vino della zona.
Per concludere potrai farti tentare da un dolce del giorno e degli ottimi vini da dessert.
Di seguito le voci che compongono il menu alla carta del ristorante “La Loggetta” di Cortona.
Antipasti - Appetizers
Il tagliere della tradizione
Mixed cold cuts
€ 14
Fonduta ai tre latti De’ Magi al profumo di tartufo
Cheese fondue with truffle
€ 13
Acciughe del Cantabrico con burrata e datterini
Cantabrian anchovies with burrata cheese,toasted bread and cherry tomatoes
€ 10
Uovo pochè alla crema di tomino, pan brioche al burro e tartufo
Poached egg with tomino cheese fondue,pan brioche and truffle
€ 12
‘’Carciofo’’
Baked artichoke stuffed with bread,parmesan cheese and truffle
€ 15
Cappuccino di zucca e biscottini al parmigiano
Pumpkin cappuccino and parmesan biscuits
€ 16
Babà con mousse di fegatini di gallo nero e lamponi
Babà with black rooster mousse and raspberries
€ 12
Melodia di formaggi De’ Magi con marmellata
Cheese selection De’ Magi with jam
€ 12
Terrina di quaglia,uva e il suo petto
Quail terrine,grape and its breast
€ 15
Primi - First Dishes
Ruote con stracciatella, crema di peperone e prosciutto croccante
Wagon wheels pasta,stracciatella cheese, peppers cream and crispy ham
€ 10
Pappardelle ruvide al ragù di cinghiale
Pappardelle pasta with wild boar ragù
€ 14
Ravioli alla norma
Ravioli pasta stuffed with eggplant and cheese
€ 12
Risotto ‘’acquerello’’ al tartufo
Risotto ‘’acquerello’’ with truffle
€ 15
Pici cacio, pepe e tartufo
Pici pasta, cheese, black pepper and truffle
€ 12
Bottoni cappesante e gamberi
Ravioli pasta stuffed with cheese,scallops and prawns
€ 13
Risotto ‘’acquerello’’agli scampi
Risotto ‘’acquerello’’ with prawns
€ 15
Zuppa di pappa al pomodoro ‘’moderna’’
Pappa al pomodoro soup
€ 12
Gnocchi di patate con ‘’il nostro ragù’
Gnocchi pasta with meat ragù
€ 13
Secondi - Main Courses
La regina bianca ‘La Chianina’
Chianina steak
€/kg 50
Filetto porro e tartufo
Veal fillet with leek and truffle
€ 25
La tartare di Angus (toscana-Carlo Giusti)
Tuscan angus tartare (tuscany-Carlo Giusti)
€ 16
Tagliata al pepe verde e rosmarino (un classico)
Sliced steak, rosemary and green pepper
€ 18
Filetto di maiale abbracciato al bacon,frutti rossi e mela Fuji
Pork fillet with bacon,wild berries and Fuji apple
€ 23
Pernice in due varianti
Partridge in two ways
€ 18
Petto di anatra laccata all’arancia e cipollotti
Duck breast with orange sauce and onions
€ 20
Baccalà in purea di limone ‘’da stupire’’
Salt codfish with lemon cream
€ 18
Branzino al forno con patate e pomodorini
Baked sea bass with potatoes and cherry tomatoes
€ 20
Contorni - Side Dishes
Insalata mista
Mix salad
€ 7
Spinaci
Spinach
€ 7
Fagioli zolfini dell’azienda Poggio Sorbello
Zolfini beans
€ 7
Patate fritte
French fries
€ 7
Patata con la sua buccia
Potato with its peel
€ 7
Dolci - Desserts
Cantucci e Vin Santo
Home made cantucci
€ 8
Cannolo con cheese cake e frutti rossi
Cannolo with cheese cake,vanilla and raspberries
€ 8
Tartelletta alla farina di mandorla con lamponi e mousse al cioccolato
Almond tarte with chocolate mousse and raspberries
€ 8
Tiramisù ‘’tra le nuvole’’
Tiramisù ‘’between the clouds’’
€ 8
Bignè reale
Royal bignè
€ 8
Vini da Dessert - Dessert Wine
Albana passito Zavalloni ’19
€ 4
Moscato siciliano ‘Martinez’
€ 4
Passito pantelleria ‘Martinez’
€ 5
Merlino vino rosso fortificato ‘Pojer e Sandri’
€ 6
Vinsanto ‘’Leopoldo Baldetti’’
€ 4
‘’Fonseca’’ porto vintage 1999
€ 5
Lustau p.x. ‘’Murillo’’
€ 6
Grisoglia ‘’Tenuta Setteponti’’
€ 7
Seren az.agricola ‘’Metilde’’ moscato piemontese
€ 5
Recioto della Valpolicella ‘’Bertani’’
€ 6
Maximo Marche bianco Botrytis ‘’Umani Ronchi’’
€ 7
‘’Fonseca’’ Almacenista sherry fino
€ 7
Barolo chinato ‘’Borgogno’’
€ 7
RECENSIONI RISTORANTE LA LOGGETTA
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