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MENU TIPICO TOSCANO
Lasciati stupire dalle eccellenze toscane preparate dallo Chef Marco Frivoli e il suo staff.
Al ristorante “La Loggetta” di Cortona, potrai assaggiare il classico antipasto della tradizione toscana con salumi e formaggi accuratamente ricercati tra i migliori produttori della Val di Chiana e continuare a deliziarti con la pasta fresca lavorata a mano quotidianamente.
Le specialità tipiche non finiscono qui, a fare da padrona tra le voci del menu del ristorante “La Loggetta” troverai sicuramente la Bistecca di Chianina accompagnata da buon vino della zona.
Per concludere potrai farti tentare da un dolce del giorno e degli ottimi vini da dessert.
Di seguito le voci che compongono il menu alla carta del ristorante “La Loggetta” di Cortona.
Antipasti - Appetizers
TRIS DI PROSCIUTTI: SPAGNOLO, TEDESCO, CINTA SENESE, GIARDINIERA MORGAN E FOCACCIA
Hams selection: spanish, dutch, cinta senese, Morgan’s vegetables and warm focaccia
€ 14
FONDUTA AI TRE LATTI DE’ MAGI CON TARTUFO E PANE CROCCANTE
Cheese fondue with truffle and toasted bread
€ 13
IL NOSTRO PATÈ DI FEGATINI CON FICO CARAMELLATO E PAN BRIOCHE
Our chicken liver patè with caramelized figs and bread
€ 10
SCRIGNO DI POMODORO E BURRATA
Tomato casket and burrata
€ 10
UOVO POCHET CON CREMA DI ASPARAGI E TARTUFO FRESCO
Pochet egg with asparagus cream and fresh truffle
€ 12
MELODIA DI FORMAGGI ‘DE MAGI’ CON MARMELLATA E PANE AI FRUTTI ROSSI
Cheese selection “De Magi” with jam and red fruits bread
€ 15
RAVIOLI GYOZA DI MAIALE CON POMODORINI CONFIT
Pork Gyoza ravioli with confit cherry tomatoes
€ 15
Primi - First Dishes
RISOTTO ‘ACQUERELLO’ CON PEPERONE INFORNATO, MENTA E CAPRINO
Risotto with pepper sauce, mint and goat cheese
€ 10
PICI ALLA CARBONARA
Pici alla carbonara
€ 14
Tortelli ripieni di maiale nero e cacio cavallo su crema di rapi e parmigiano reggiano
Stuffed tortelli pasta with black pork,turnip sauce and parmesan cheese
€ 12
TORTELLO DI ZUCCHINA CON POMODORO DATTERINO GIALLO E ROSSO
Stuffed pasta with zucchini and fresh datterinos
€ 15
GNOCCHI AL TARTUFO
Gnocchi pasta with fresh truffle
€ 12
SPAGHETTONI “MANCINI” AL FUMO
Spaghettoni with tomato sauce, cheese and smoked bacon
€ 12
PAPPARDELLE DI GRANO VERNA AL RAGÙ DI CINGHIALE
Pappardelle pasta with wild boar ragù
€ 12
Dal Mare
ACCIUGHE DEL CANTABRICO CON BURRO DI MALGA
Cantabrian anchovies with butter
€ 10
POLIPO SU CREMA DI CECI “POGGIO SORBELLO” E PASSION FRUIT
Crispy octopus, chickpeas cream and passion fruit drops
€ 14
BOTTONI DI GAMBERO ROSSO CON LA SUA BISQUE
Stuffed pasta with red shrimp and its bisque
€ 12
RISOTTO AGLI SCAMP
Risotto with prawns and pink sauce
€ 15
BRANZINO AL FORNO CON PATATE, POMODORINI, CAPPERI E OLIVE
Sea bass with potatoes, cherry tomatoes, capers and olives
€ 13
Secondi - Main Courses
LA REGINA BIANCA ’LA CHIANINA’
Chianina steak
€/kg 50
TAGLIATA AL PEPE VERDE E ROSMARINO
Sliced steak, rosemary and green pepper
€ 18
FILETTO PORRO E TARTUFO
Veal fillet with leek and truffle
€ 25
LA TARTARE DI ANGUS
Tuscan angus tartare
€ 16
COSCIO DI ANATRA CBT AL FINOCCHIETTO SELVATICO
Roast duck leg with wild fennel
€ 18
GUANCIA DI CINGHIALE CON IL SUO CONTORNO
Wild boar cheek and its side dish
€ 23
CARRÈ DI AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHIO DI BRONTE
Rrack of lamb in pistachio crust
€ 20
Contorni - Side Dishes
INSALATA MISTA DI STAGIONE
Mix salad
€ 7
SPINACI
Spinach
€ 7
FAGIOLI ZOLFINO DELL’AZIENDA ‘POGGIO SORBELLO’
Zolfini beans
€ 7
PATATE FRITTE
French fries
€ 7
PATATE CON LA SUA BUCCIA
Potato with its peel
€ 7
Dolci - Desserts
Tiramisù classico
Tiramisù
€ 8
Cantucci e Vin Santo
Home made cantucci
€ 8
La nostra creme brulèe
Our version of creme brulèe
€ 8
Panna cotta con purea di frutta fresca
Panna cotta with fresh fruit puree
€ 8
Mousse ai 3 cioccolati
Chocolate mousse with three different flavours
€ 8
La nostra cheese cake scomposta con crumble ai cereali e fava di cacao
Our version of cheese cake with cereal and cocoa bean crumble
